Zenzerita
Un grande classico rivisitato… con classe!
Grazie al gusto speziato dell’Amaro 33, questo cocktail può essere definito come una variante decisamente creativa e intrigante del classico Margarita. La sua complessità gustativa, infatti, viene ulteriormente arricchita dalle note piccanti dello zenzero d’oriente e dai contrappunti vellutati della Vecchia grappa di Prosecco. Il risultato? Un’esperienza di sensoriale assolutamente inedita che si evolve in un retrogusto amabile e persistente. In poche parole, indimenticabile.
Questo cocktail è stato realizzato in collaborazione con Screwdriver (Lucca).
45 ml Tequila
15 ml Amaro 33
20 ml succo di lime
Crusta di zucchero di canna e sale
Prendere un bicchiere a coppa sombrero e passare mezzo lime lungo il bordo esterno per poi adagiarlo capovolto su un piattino con lo zucchero di canna e il sale così che si formi la ‘crusta’. Inserire poi tutti gli ingredienti nello shaker con un po’ di ghiaccio. Shakerare per 2-3 volte in maniera decisa e poi versare nel bicchiere utilizzando lo strainer e il colino (shake and double strain).
