V.E.N.TO
Lasciati trasportare dal gusto
Quando il vellutato gusto dolce del miele incontra le note fruttate del limone, il piacevole equilibrio della camomilla e i sentori di albicocca, pera, mela e melone del distillato puro d’uva Uve Bianche, ecco che un insolito piacere inonda il palato: vi presentiamo V.E.N.TO, il primo cocktail a base di grappa incluso nella prestigiosa lista dei cocktail ufficiali dell’IBA – International Bartenders Association, la più importante associazione di barman a livello internazionale.
40 ml distillato puro d'uva Uve Bianche Malvasia Chardonnay
22,5 ml succo di limone fresco
20 ml honey mix (nella preparazione, mettere la camomilla a posto dell’acqua)
15 ml Chamomile Cordial
Bianco d’uovo - opzionale
In uno shaker, mettere il bianco d’uovo e montarlo con un frullino elettrico. Aggiungere l’honey mix e mescolare delicatamente. Unire poi il succo di limone, il Chamomile Cordial e la Uve bianche: shakerare vigorosamente. Versare in un Collins ripieno di ghiaccio: utilizzare un colino a maglie strette al posto del classico straine. Guarnire con una scorza di limone.
