Quando distillare è un'arte
"l'essenza di uno spirito perfetto"
L’amore per il territorio e la tradizione unito all’ingegno e alla passione di uomini straordinari, hanno dato alle grappe e ai distillati Andrea Da Ponte un’anima pura e un cuore eletto: dal 1892, l’arte della distillazione sublima sensazioni superbe.
Oltre cent’anni di passione, conoscenza, dedizione per un territorio eletto, culla di splendide uve e di preziosi distillati. Da questo magico luogo traggo la mia ispirazione quotidiana guardando al futuro, custodendo gli stessi valori che insegnerò ai miei figli.
10 gennaio 2019
Riserva del Fondatore 5+ anni
Nata per celebrare in un unico distillato le grandi personalità dei due fratelli Da Ponte, Andrea e Matteo, la Riserva del Fondatore 5+ anni è un blend tra grappa invecchiata in barrique del Limousin e in botti di porto.
Riconoscimenti
Prodotti premiati
Grazie all’eccellenza e all’alta qualità, i prodotti Da Ponte vantano i più alti riconoscimenti di premi e concorsi italiani e internazionali.
Il Metodo Da Ponte®
"un'affascinante rivelazione e privilegio di pochi"
Preservare in ogni goccia del distillato i più intensi e delicati aromi varietali dell’uva:
era il 1896, quando Matteo Da Ponte perfezionò e diede alle stampe il suo inimitabile Metodo …
La sapienza del tempo e le preziose botti di rovere del Limousin, conservate gelosamente nelle cantine della Distilleria Andrea Da Ponte, donano a queste grandiose grappe invecchiate quel carattere unico e quel gusto raffinato ed appagante che le ha rese famose e apprezzate in Italia e nel mondo.
Grappe sincere e cristalline che regalano ogni giorno il piacere di una tradizione secolare. Diverse nella loro gradazione alcolica, sono frutto della qualità delle vinacce e dell’alta sapienza del mastro distillatore, orgoglioso tenutario dell’arte sublime contenuta nel prezioso Metodo di Matteo Da Ponte.
Distillate con alambicco discontinuo a bagnomaria con il Metodo Da Ponte, queste acqueviti racchiudono in sé l’essenza preziosa delle uve dei pregiati vitigni da cui provengono: Malvasia, Chardonnay, Moscato Giallo… in poche gocce, tutta la tradizione antica delle dolci colline di Valdobbiadene.
Per chi ama la fantasia nel gusto e si lascia ammaliare da binomi perfetti come quello dello zenzero e del cioccolato, della menta e della liquirizia senza tralasciare l’armonia intensa di profumi e retrogusto che si sprigiona quando le ciliegie di Vignola incontrano il sapore avvolgente della grappa…
Prosecco Superiore D.O.C.G. millesimato dry ed extradry: due sfumature intense dal fine perlage che, assieme al vino spumante Fior D’Arancio D.O.C.G. prodotto con le uve del Moscato Giallo dal Dolce Aroma e all’amabile Rosè Brut Venezia D.O.C., appagano anche il palato più raffinato ed esigente.
Il Roccolo di Arfanta
"Dove l’universo si sprigiona nella sua più splendida magnificenza"
Nato per studiare le rotte migratorie degli uccelli, il Roccolo di Arfanta è diventato un luogo del cuore,
capace di suscitare emozioni ineffabili. Un luogo di pace, colmo di armonia e di bellezza.
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