Zenzerita
Ein großer, neu interpretierter Klassiker ... mit Klasse!
Dieser Cocktail mit dem würzigen Geschmack des Amaro 33 kann als ausgesprochen kreative und interessante Variante des klassischen Margarita betrachtet werden. Sein komplexer Gaumen wird von den pikanten Noten des orientalischen Ingwers und den samtigen Kontrapunkten des Vecchia Grappa di Prosecco noch unterstrichen. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis, das sich in einem lieblichen und anhaltenden Finale entfaltet. Einfach unvergesslich.
Dieser Cocktail entstand in Zusammenarbeit mit Screwdriver (Lucca).
45 ml Tequila
15 ml Amaro 33
20 ml Limettensaft
Rohrzuckerkruste und Salz
Zunächst wird der äußere Rand eines Sombrero-Glases mit einer halbierten Limette bestrichen und dann kopfüber auf einen Teller mit dem Rohrzucker und Salz gesetzt, so dass sich eine „Kruste” bildet. Dann gibt man alle Zutaten mit etwas Eis in den Shaker, schüttelt 2 bis 3 mal kräftig und gießt den Cocktail in das Glas, indem man den Strainer und einen Feinsieb verwendet (schütteln und doppelt abseihen).
