Buonanotte fiorellino
Eine frische Überraschung für den Frühling
Kennen Sie das zarte Aroma der Kamille in einem Cocktail? Und haben Sie schon einmal die überwältigenden Emotionen erlebt, die sie zusammen mit dem Grappa Bianca Da Ponte, Zuckersirup und Zitronensaft schenken kann? Buonanotte fiorellino ist eine Ode an das Leben, an seine Farben und die frischen Frühlingsabende. Am besten schmeckt der Cocktail, wenn man ihn ganz entspannt im Kreis von Menschen genießt, die man besonders gerne mag.
Dieser Cocktail entstand in Zusammenarbeit mit Screwdriver (Lucca).
40 ml Grappa Bianca Da Ponte
20 ml Zuckersirup
10 ml Kamillensirup
30 ml frischer Zitronensaft
1,5 cl Eiweiß
Alle Zutaten mit ein wenig Eis in den Shaker geben, 2-3 mal kräftig schütteln und dann mit der so genannten „Double-Strain"-Technik ins Glas gießen, bei der gleichzeitig ein Strainer und ein Feinsieb verwendet werden, um den Drink optimal zu filtern. Empfehlenswert ist auf jeden Fall ein Kelchglas, in dem auch die zarte Farbe des Cocktails betont wird.
