La Distilleria Andrea Da Ponte compie 130 anni.
Distillatori per vocazione, dal 1892
La Distilleria Andrea Da Ponte nasce a Conegliano nel 1892. Legata profondamente al territorio e alla sua tradizione, la sua storia è stata sempre determinata dalla forza e dalla genialità di grandi uomini: oltre ad Andrea, che per primo intuì il valore dell’invecchiamento (un tempo riservato solo al cognac), ci fu suo fratello Matteo, che diede alle stampe il primo Metodo di Distillazione scientificamente documentato (1896).
C’è stato inoltre Pier Liberale Fabris, a cui si deve la produzione della prima grappa da vitigno unico di Prosecco invecchiata e suo figlio Francesco che, unendo la Vecchia Grappa di Prosecco all’infusione di zenzero asiatico, ha creato un liquore inedito, dal gusto fresco e sorprendente senza contare il suo impegno verso la sostenibilità ambientale, la creazione di uno dei magazzini di invecchiamento più grandi d’Italia e la produzione di esclusive ‘Gran riserva’, come quella del centenario della fondazione della distilleria.
Sono passati 130 anni da quel lontano 1892 e non c’è stato nemmeno un momento in cui l’arte della distillazione all’Andrea Da Ponte non si sia sublimata in grappe eccellenti e prodotti superlativi… una lunga storia, ma che è appena cominciata…
