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Balsamico-Essig aus Modena IGP - Bronze

2 Jahre gereift

Der neue Balsamico-Essig aus Modena IGP von Da Ponte ist das Ergebnis einer starken Verbundenheit mit den Trauben und der Tradition. Er hat eine intensive, hellbraune Farbe und ein süß-säuerliches Aroma, das von duftenden Noten und von Holznoten unterstrichen wird. Der Geschmack ist angenehm süß-säuerlich und ausgewogen mit dem für gekochten Most typischen Fruchtgeschmack. Das hervorragende Ergebnis ist auch auf eine gut zweijährige Reifung im Holz und zweier Dekantierungen zurückzuführen, ein grundlegendes Verfahren, um die mikrobiotischen Umwandlungen zu vollziehen, die eine echte Geschmacksharmonie und ein unvergleichliches Aroma hervorbringen.

Verpackung: in Einzelflaschen à 250 ml, Kupferfolie

9,70 €
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Eine wahre Harmonie der Aromen und ein unvergleichliches Aroma.

Empfehlungen für die Verkostung

Geeignet zum Dressing von Salaten und zur Zubereitung von Dips und Soßen. Er eignet sich auch hervorragend, um Fleisch- und Fischgerichten eine originelle Note zu verleihen.

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