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Bianca Da Prosecco

grappa bianca

Grappa Bianca Da Ponte nasce da una selezione di vinacce freschissime di uve Glera (Prosecco) distillate con un particolare alambicco discontinuo, da noi progettato e realizzato. Questo nuovo impianto opera in stretta osservanza dei principi del Metodo Da Ponte, rinomato per la sua capacità di mantenere ed esaltare le note aromatiche dell’uva.

 

Il distillato viene proposto nella speciale bottiglia da 50cl che richiama quella della nostra Grappa Riserva in vendita dalla metà degli anni ‘50.

Limpida e cristallina nelle sue preziose trasparenze, all’olfatto propone note di agrumi e fiori bianchi che si distinguono in un piacevole equilibrio con suadenti note tropicali. Elegante e morbida al palato, evolve in un gradevole retrogusto, fine e persistente.

Suggerimenti degustazione

Ottima degustata liscia ad una temperatura fresca, è ideale anche per accompagnare dessert a base di frutta o per aromatizzare dolci e creme.
Perfetta per rendere speciale il tradizionale “resentin”.

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