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Bianca Da Prosecco

klarer grappa

Grappa Bianca Da Ponte entsteht aus auserwählten frischen Trestern aus Glera-Trauben (Prosecco) und wird mit einem unterbrochenen Spezial-Destillierkolben gebrannt, der von uns entworfen und realisiert wurde. Diese neue Anlage kommt unter strenger Einhaltung der Prinzipien der “Methode Da Ponte” zum Einsatz, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, die aromatischen Noten der Traube beizubehalten und hervorzuheben.

In der 50 cl Spezialflasche, die sich an die unsers Grappa Riserva anlehnt, der in der Mitte der 50er Jahre im Umlauf war.

Rein und glasklar bietet er dem Geruchssinn Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, die sich durch eine angenehme Ausgewogenheit mit schmeichelnden tropischen Noten auszeichnen. Elegant und weich am Gaumen, entwickelt er einen angenehmen, feinen und nachhaltigen Nachgeschmack.

Empfehlungen für die Verkostung

Mit seinem optimalen puren Geschmack bei kühler Temperatur ist er auch ideal zu einem Obstdessert oder um Süßspeisen und Cremes Aroma zu verleihen.
Perfekt, um aus dem traditionellen “Resentin” etwas ganz Besonderes zu machen.

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